香港、セントラル、IFC-Ⅱ、Isola

isola

http://isolabarandgrill.com/

昨夜は1人だったが香港で1番おしゃれなイタリアレストランに行きました。
白い壁の上にレーシーな白い飾り板で壁や天井を覆っています。
テーブルや椅子も白で統一しています。
シャンペンを飲みながらアマローネの2001年を頼み、
まずホットモッツァレラチーズを前菜に。
これはチーズをパン生地と一緒に焼き上げたもので美味しい。
トマトが添えてありチーズとマッチして良かった。
次に本日のリゾットをハーフポーション注文したのですが
最後に持ってきたのでワインの飲みすぎで美味しかったのですが
具が何だったのか全く憶えていません。
メインは直径1~2cmの小さなイカのフリッターでレモンを掛けただけで戴きました。
さすが新しい油ですので軽く揚がっています。
ここのシェフは日本にも住んだことのあるイタリア人で、
日本人好みのあっさりとした味付けです。
by ayhk | 2005-07-19 11:10 | グルメ(香港)


<< 香港の家の壁の掛け物 香港、チムサーチョイ、鴻星海鮮酒家 >>