マカオ、福隆新街、「西南飯店」

8月9日夜マカオの高級中華料理店に行きました。
案内してくれた友人はマカオの「天香楼」だと言っていました。

店先
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ビールはマカオビール、まあまあいける。
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アミューズの非常に辛い貝柱を崩した物。ビールに合い、美味しいので御代わりを
頼みました。これだけでこの店が只者で無いのが判ります。
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烏骨鶏を出汁にしたフカヒレスープ。冷めないように、大きなポットのまま出してくれます。
1人前7000円程しますが非常に美味しい。これだけ美味しいのは銅鐸湾の大喜慶以来。
これだけ食べにマカオに来る値打ちが有ります。久しぶりに感動した味。
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1人2杯以上で湯気の上がっているフカヒレスープ
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出汁殻の烏骨鶏、もう味はほとんど無い
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名物の酢豚、パイナップルが一杯、まあまあ
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野菜は包菜、味は薄味で美味しい。体の為に沢山食べます。
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葉に包まれたご飯、薄味で美味しい、いくらでも食べれそうだが一杯で我慢する。
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by ayhk | 2005-08-10 12:09 | グルメ(香港)


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