シメジとワカメの味噌汁

昨日の朝食はゴルフで朝早かったのでシティスーパーで買った冷凍の蕎麦と
ミックスサラダでした。
今朝は雨ですることが無いので、朝食は出し巻きと味噌汁を作ってみました。
出し巻きは卵2個に出汁を混ぜ焼くのですが、卵を出汁で溶いた液をザルで濾す時
白身が残り、黄身が多く味が濃い出し巻きになってしまいました。
シメジとワカメの味噌汁は赤と白の味噌を半々にして溶いて入れました。
これは先日の白味噌だけよりはるかに具と調和していました。
漬物は前に買ったものが賞味期限ぎりぎりなので片付けました。
ご飯は冷凍。野菜はミニトマト何も付けずに食べます。今朝の朝食は70点。
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by ayhk | 2005-09-04 12:22 | クッキング


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