鴨うどん

今朝は先日の残りの鴨を使った料理です。
焼いて生姜醤油で食べるとか、お餅を入れてお雑煮風ににするとか色々考えましたが
鴨うどんとして食べる事にしました。
焼いた鴨肉と薄い出し巻きと水菜、浅葱、すだちを入れたうどんです。
わりとさっぱりしていました。
d0064838_9455352.jpg

薬味は原了郭の粉山椒
d0064838_9485416.jpg

by ayhk | 2005-09-22 09:52 | クッキング


<< 香港ディスカバリーベイゴルフクラブ 豚カツ >>