サンマの塩焼き

今朝は香港の自宅で、昨日関空の直ぐ近くの泉佐野漁港に在る青空市場で
5匹500円で買ったサンマを食べました。
生きの良いサンマで脂が良く乗り大変美味しかった。

家内お得意のル・クルーゼのグリルパンで焼きます。煙もそう出なく燻製の様な香りが付き
中々の優れものです。
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付け合せに水菜と油揚げの炊いたん
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by ayhk | 2005-10-21 11:30 | クッキング


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