黄ニラの胡麻風味おしたし

今夜は和食、今回の鯖の味噌煮は今朝のNHKを参考にして下ごしらえに
日本酒を鯖にかけてから湯通したお陰で臭みが綺麗に取れています。
黄ニラのおしたしにははスリ胡麻と胡麻油と醤油を出汁に入れています。
後は白菜とベーコンと卵の炒め物と胡瓜の糠漬けとムカゴご飯。
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by ayhk | 2005-12-14 21:29 | クッキング


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