からすみおこわ

昨夜は友人を呼んで家で夕食。
WTOに反対する韓国農民のデモのため灣仔一帯に交通規制が敷かれ、
1時間も歩いて来てくれました。それだけの値打ちが有ったでしょうか。

前菜のチーズ
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メインは天ぷら、タラノメとフキノトウは黒門市場で買った季節の先取りのもの。
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エビは灣仔街市で生きていたのを買いました。アナゴは泉佐野漁港で買ったもの
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芋と蓮根は街市で買ったものだが美味しい。
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鮭のカマの粕汁、カマは泉佐野の市場で安く買ったもの、冬は粕汁が美味しい。
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ご飯はからすみおこわ、街市で買った茹でた銀杏とユニーで買ったアメリカ産のもち米を
昆布と一緒に炊き上げ、先日ランタオ島の大澳で買ったカラスミと日本から持って来たユズの
皮と汁を混ぜ合わしたおこわ。非常に美味しい。材料代はユズが一番高い。
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デザートは唯一私が作ったイチゴのショートケーキ、評判が良い
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by ayhk | 2005-12-18 07:27 | クッキング


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