ふきのとうの味噌汁と水菜と天カスの炊いたん

今朝の味噌汁の具は黒門市場で買ったふきのとうだけ、
あく抜きをしっかりしてもほろ苦さが残っています。
早春の味です。
水菜はお揚げさんの代わりに先日の穴子の天婦羅の後作った天カスと炊いています。
天カスには穴子の風味が残り美味しい。
あと納豆と泉佐野で買ったメザシと丹波のしば漬け
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ご飯は先日のからすみおこわを電子レンジで温めたもの。
塩とゴマを振って頂きました。まだ美味しい。
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by ayhk | 2005-12-19 11:13 | クッキング


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