香港、セントラル、フォーシーズンホテル、「龍景軒」

昨夜は香港に戻り、3人で中華料理、
新しいホテルに元のリーゼントの料理長を招聘して営業しています。

シェフの気持ち
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前菜は酔っ払い鳩
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クラゲと鮑
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紹興酒
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鮑のフカヒレスープ
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蒸しエビ
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野菜のレタス包み
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チャーハン
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お茶と花
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デザート
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お茶のお菓子
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by ayhk | 2005-12-30 07:38 | グルメ(香港)


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