我が家の糠床

香港も今は涼しく糠漬けは好調です。でも一応冷蔵庫に入れています。
糠は家で精米する時出来た糠を炒って使っています。

漬かった胡瓜やナスビを出し
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かき混ぜ糠を足し次の野菜を入れます。
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この状態に布巾をのせ蓋をして冷蔵庫に保管します。
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by ayhk | 2006-01-25 11:55 | クッキング


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