鰆の塩焼き

今朝は11月に阪神百貨店で買って冷凍して忘れていた鰆を焼いています。
2ヶ月以上経っていますが大きな切り身で脂が乗り非常に美味しい。
ル・クルーゼのグリルパンはこう言う厚みの有る魚も上手く焼けます。
味噌汁は具は菊菜、白菜、エノキ、茗荷、大根です。
白菜も良いが、先日西貢で買った菊菜も良い。
後は日本から持って帰った白菜を香港で漬けた白菜漬け。
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by ayhk | 2006-01-27 11:36 | クッキング


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