鶏の水炊き

今夜は黒門市場で買った地鶏の鍋です。
京都の周山の「登里昭」とは大分味の差があります。

出汁はこれを使いました。
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手羽も出汁に入れました。
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鍋の材料
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薬味
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煮込んでいきます。
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最後はおじやで
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by ayhk | 2006-02-06 00:23 | クッキング


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