鯨風味の味噌汁

今朝の味噌汁は鯨のコロと一緒に炒めた牛蒡を具にしました。
コロは具に入れず牛蒡に風味だけが残りました。
舞茸と葱を入れ、鯨の脂が多いので山椒の粉をたっぷり振って戴きました。
大変美味しい味噌汁でした。
あと牛肉と白菜、タマネギ、唐辛子の炒め物、クミンとターミックで味付け
梅干、野沢菜漬け、自家製の茄子、胡瓜、大根の糠漬け
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by ayhk | 2006-02-24 11:31 | クッキング


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