ブリの兜煮

今朝は2月に持って帰って友人に捌いて貰い冷凍にしておいたブリの頭の煮込み。
全長60cmクラスのブリの子で、トロ箱に入ら無いので頭をカットして持って帰りました。

ブリの兜煮、美味しいが鯛の方が味は上品。
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アオサの吸い物、水茄子の酢味噌和え、イカナゴのくぎ煮、野沢菜漬、生姜ご飯
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by ayhk | 2006-04-04 10:47 | クッキング


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