インドア菜園の芋の茎の炊いたん

3月末に格好良かった芋でしたが
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現在は茎が伸びすぎて来ました
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切戻して茎は食べる事にしました、葉の軸の部分を取り皮を剥き水にさらします。
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お揚げさんと一緒に軽く煮て出来上がりです。味はまあまあ。
今夜は他に親子丼、ゴマ豆腐、香港の破竹と人参とエリンギの炊いたん、
漬物は桜沢庵、ラッキョ、野沢菜漬け
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by ayhk | 2006-04-19 21:34 | クッキング


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