香港、西貢、「全記海鮮菜館」

昨夜は5人で海鮮料理。
連休前夜と道路工事の為、家から2時間もかかりました。
海鮮食堂街は中国も連休の為、中国人のお客が増えていました。

店先で魚を選んで調理方法を指示します。
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海老の蒸し物
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大シャコの揚げ物、上にカバーされているパン粉の様な物も辛くて美味しい。
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野菜は空芯菜のニンニク炒め
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魚はナポレオンフィッシュ(蘇眉)を選びました。非常に良かった。
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ホタテ貝のガーリック風味
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非常に大きな花蟹、これも良い。
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甘辛く煮たマテ貝
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モンゴウ烏賊のフリッター、残った物は持ち帰りました。
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by ayhk | 2006-05-05 08:31 | グルメ(香港)


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