豆ご飯

今夜は家で和食。

ウマズラハゲのマリネ、肝は使えませんでした。
昨日肝を見せる為、腹を開いているのを買いましたが、
香港まで持って帰るには買う時に捌いてもらう方がリスクが少ない。
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カツオのタタキ、これは売れ残っていた半身を買って柵で持って帰りましたが、
カツオの様に痛みやすい物は丸のまま内臓だけ取ってもらって持って
帰った方が鮮度が保てました。まあでもある程度の水準です。
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豆ご飯、えんどう豆は昨日和歌山県の打田のJAの野菜マーケットで
買って持って帰った物です。もち米を混ぜて美味しい。
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漬物
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by ayhk | 2006-05-13 21:32 | クッキング


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