イカ飯

今夜は灣仔街市の近所の魚屋で買ったマイカを使った料理。

ゲソとエンペラで前菜。
イカスミと葱、味噌、酒、醤油、味醂で味付けた物とレモンだけの2種
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圧力鍋で炊き込んだイカ飯、中はモチ米。蛤と木の芽とミツバの吸い物。
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by ayhk | 2006-07-19 22:00 | クッキング


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