手作りアイスクリーム

アイスクリームを自分で作ってみようと思い
一昨日lotusさん に教えてもらったアイスクリームメーカーと温度計を 買いました。
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バニラビーンズはシェイセルで買ったと思っていたらモーリシャス土産に頂いた物。
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生クリーム、牛乳、卵黄、グラニュー糖、水あめ、ラム酒、バニラビーンズで作った
アイスクリームミックスを乾電池式アイスクリームメーカーに入れて冷凍庫に入れます。
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4時間半後、クリームリッチなので中々固まらない。
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スイッチを切り一晩冷凍庫に置いてから頂きました。
香高くクリームリッチだが少し甘すぎ。
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by ayhk | 2006-07-22 09:44 | クッキング


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