香港、灣仔、「美利堅」

昨日の夜はダイビング仲間４人の送別会。
家から歩いて行ける有名な北京料理店で３テーブル
３０人以上集まりました。
自慢料理の北京ダックと乞食鶏は必ず注文します。

羊と葱の炒め物をパンに挟んで頂きます。

北京ダック、身も厚く切って出します。３羽出されました。

泥に包んで蒸し焼きにされた乞食鶏、クミンのスパイスが効いて美味しい。
各テーブル１羽ずつ計３個。

中の鶏

綺麗に捌いていきます。

後、麺や餃子

集まった人達