蛸のお造り

今夜は和食。
家内が家から1時間ほどの所にある西貢で漁師から生きた蛸を2匹買い、
それを家で軽く湯引きしたお造りです。阪神で買った本山葵で頂きました。
新鮮な蛸は非常に良い。
後、豆腐とヒジキの白和え。泉佐野で買った水茄子と胡瓜を家で漬けた糠漬け。
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水茄子とオクラ、エリンギ、小松菜の炊いたん。
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by ayhk | 2006-08-18 22:25 | クッキング


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