鰹のタタキ

昨夜は魚料理。
土曜日に泉佐野漁港で買った鰹の半身をタタキにしました。

私はトーチで炙っただけ。
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タタキに下ろし生姜、大葉、茗荷、青葱、大蒜、貝割れ菜、玉葱にポン酢。
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同時に買った鱧と黒門で買った韓国産松茸で吸い物。
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by ayhk | 2006-10-16 08:47 | クッキング


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