また失敗のピザ

昨日の昼はピザにリベンジ。
有り合わせのセモリナ粉100%のパスタ用の粉を使用しました。
イーストを事前に25度の水と塩と砂糖とオリーブオイルで
発酵させようとしましたが発酵せず。
強引に焼き上げましたがイーストの強い臭いと生地がカチカチのため
非常に不味く、1切れだけ食べました。
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by ayhk | 2006-11-19 06:42 | クッキング


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