牡蠣の酒蒸

今夜は家内の和食。
昆布を酒にしたし下準備し、牡蠣を昆布の上に広げ、酒をかけ、
上に白葱と下ろし生姜を載せて蒸した物。素朴だが美味しい。
コノワタ。赤ナマコの酢の物。
ワケギと焼いたお揚げさんの酢味噌和え。
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by ayhk | 2007-01-15 20:32 | クッキング


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