水茄子と胡瓜の糠漬け

今朝は辛し明太子、イカナゴの釘煮、小鮎の甘露煮、柴漬けと野沢菜漬け。
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今年初めての自家製水茄子と胡瓜の糠漬け、
水茄子と胡瓜は先日、泉佐野漁港の八百屋で買いました。
色は綺麗が少し塩が多すぎでした。下ろし生姜でいただきました。
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by ayhk | 2007-04-30 11:00 | クッキング


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