2007年 01月 17日 ( 4 )

寒鰤と辛味大根のお造り

今夜は冷凍保存していた鰤を解凍した刺身です。
血合い部は味噌汁の出汁用に使います。
阪神百貨店で買って持って帰った辛味大根で頂きました。
鰤は冷凍とは分からないほど十分美味しい味でした。
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日本から持って帰った牡蠣の鍋。
他は芹、菊菜、白菜、白葱、エノキ、豆腐。
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仕上げは牡蠣雑炊、川勝の漬物。
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by ayhk | 2007-01-17 22:01 | クッキング

今日の運動

今日の昼はジムでバイクを40分やりました。
脈拍は126回/分。
サウナの後の体重は60,3kg。昨夜火鍋を食べ過ぎです。
by ayhk | 2007-01-17 16:56 | 健康

チャリコの塩焼き

今朝は泉佐野の地場のチャリコ(小鯛)の干物を焼いた物
日本で品不足の納豆、香港でも買えなくなるのかな
泉佐野で買った菊菜のおしたし、漬物色々
我が家のメインの市場が泉佐野にあるので香港の私も泉州子
極々ローカルなチャリコまで食べています。
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by ayhk | 2007-01-17 11:27 | クッキング

香港、北角、銅鑼灣街市横、火鍋屋

昨夜は10人ほど集まり市場の横の路地で安くて美味しい火鍋。
飲んだ物はビールと持ち込んだ焼酎。
食べた物は羊肉、牛肉、パクチー、海老、海老団子、イカ団子、油揚げ、豆腐、
レタス、キヌガサ茸、生麺、マロニー、冬瓜、餃子、持ち込んだ日本の餅。

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by ayhk | 2007-01-17 11:16 | グルメ(香港)