2007年 01月 30日 ( 3 )

香港、ランドマーク、「L'ATELIER de Joel Robuchon」

今夜は2人でフレンチ。
かなりレベルが高く満足。

グラスシャンペン、2杯づつ
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オープンキッチンの前のカウンターで頂きました。
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パン
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ワインはオーメドック、若すぎる。新しい店は仕入れが最近なのでワインが非常に高い。
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アミューズ、マッシュルームのクリームスープ、非常に良い。
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家内のウニの前菜
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家内のイベリコハムと添え物
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私の黒トリュフとポーチドエッグのスパゲッティ
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家内の牡蠣
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私のアマダイのソテー、鱗も揚げて食べやすい
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家内の鶉のフォアグラ詰め
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私のチーズとパン
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家内のデザートと紅茶
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私のモンブランとエスプレッソ
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by ayhk | 2007-01-30 23:38 | グルメ(香港)

今日の運動

今日の昼はジムで10km/hで40分走りました。
途中3度の傾斜を付け5分づつ3回インターバルで走りました。
脈拍は127回/分。その後、ロウイングマシーンを20分やりました。
テクニカルダイビングの講習のためロウイングマシーンで
身体に負荷をかけて鍛えていたお陰で今回のダイビングは楽でした。
サウナの後の体重は60,4kg。
by ayhk | 2007-01-30 17:08 | 健康

若狭ガレイの塩焼き

今朝は香港の我が家で食事。
阪神百貨店で買った若狭ガレイの塩焼き。
納豆。味噌汁の具は小松菜、ジャガイモ、大根、青葱。
漬物は沢庵、野沢菜漬け。
食物繊維、発酵食品たっぷりの健康食。
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by ayhk | 2007-01-30 12:05 | クッキング