2007年 07月 07日 ( 5 )

島料理「南の島」

今日の昼は石垣島の公設市場の近くの沖縄料理店で4人で昼食。
沖縄料理にも大分なれて来ました。

お店
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オリオンビール
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海ブドウ
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島ラッキョウ
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ゴーヤチャンプル
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グルクンの揚げ物
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私は刺身定食
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by ayhk | 2007-07-07 23:37 | グルメ(その他)

今朝の「琉夏」の朝食

今朝は目玉焼きとクロワッサンと紅茶の葉入りパン。
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ミネストローネとヨーグルト、後コーヒー
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by ayhk | 2007-07-07 23:26 | グルメ(その他)

沖縄、西表島、「琉夏」

7月5日から2泊した4部屋だけの宿屋で4月に出来たばかりです。
ダイブショップの主人が経営しています。
西表島の民家をモデルに快適に作られています。
食事は食堂でレベルの高いのを作ってくれます。
北海道の真狩村にあるオーベルジュ マッカリーナのようになれるかは
シェフの今後の努力次第です。


全景、中央部に食堂、両側に2部屋づつあります。
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玄関内
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部屋
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浴室
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トイレはバリアフリー
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by ayhk | 2007-07-07 07:11 | ホテル

西表島のダイビング

7月5日6日と西表島で6ダイブしました。
ワイドは珊瑚、小魚、イソマグロ。マクロはハゼ類が色んな物がいました。
珊瑚が綺麗で透明度も良く面白い海でした。
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by ayhk | 2007-07-07 06:51 | ダイビング

沖縄、西表島、「琉夏」の晩御飯

昨夜は宿の食堂で食事。
ダイブショップの主人兼、船長兼、ダイビングのガイド兼、宿屋のご主人
私達4人に給仕してくれました。

コースメニュー
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まず生オリオンビール
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前菜3品
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白ワインはお勧めのガヴィ、魚にあう。
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マグロと新鮮なルッコラのマリネ
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豆腐ハンバーグ
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赤ワインはお勧めのバローロ
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豚の塩漬けとゴーヤの酢味噌和え
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鶏肉のグリル
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特別サービスのマグロの1本買いのうち1番良いトロ、非常に良い
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黒紫米とアーサの吸い物、塩をふっていただきました。
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デザートはスイカの氷菓子
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記念撮影、6日間のダイビングを終えて全員真っ黒
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by ayhk | 2007-07-07 06:00 | グルメ(その他)