2007年 07月 21日 ( 5 )

ホットドッグ

ダイビング、バーベキューの後、今夜は食欲も無く、近所でホットドッグ
生玉葱と唐辛子のピクルスを一杯入れていただきました。
アルコールはないのでビールは持ち込みました。
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by ayhk | 2007-07-21 21:24 | グルメ(香港)

香港、西貢、オンコン湾のバーベキュー

今日の昼はダイビングの後、非常に暑いビーチでバーベキュー。

浜での料理
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サラダ
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鶏のバーベキュー
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和牛の味噌漬けのバーベキュー
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餃子入りラーメン
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スイカ
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記念撮影
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by ayhk | 2007-07-21 21:18 | クッキング

香港、西貢、ロンケイ湾でのダイビング

快晴の今日はJDCの香港でのダイビング。

今日の天気
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今日の海は水温24度、透明度3から4m、ショートジョンでは非常に厳しかった。
チョウチョウ魚
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大きなヤドカリ
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ソフトコーラル
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海の中の魚
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by ayhk | 2007-07-21 20:57 | ダイビング

おにぎり

今朝はダイビング前の朝食で梅干の入ったおにぎり
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by ayhk | 2007-07-21 20:26 | クッキング

ミニバゲット

家内が日本から日清のスーパーカメリアと言うイーストを買って帰りました。
今まで香港で買ったイーストではパンの発酵が上手く出来なかったので、
私が昨夜早速リベンジしてみました。

粉はベーカーズグレードと言うプロ用のをオリバーで買いました。
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強力粉、イースト、砂糖、塩、ビタミンC、水で練ったパン生地
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3時間後、2次発酵を終えた生地、このままラップして今朝まで冷蔵庫で保存しました。
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今朝3つに分けてオーブンで230度で25分、霧を吹き付けて焼きました。
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焼き上がり、外はかなり硬く、中はもちっとした焼き具合。
試食したダイビング仲間の評判は上々でした。
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by ayhk | 2007-07-21 20:23 | クッキング