カテゴリ:グルメ(香港)( 294 )

辛ラーメン

昨日の昼はディスカバリーベイのゴルフ場でゴルフの前に食事
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by ayhk | 2007-08-31 08:25 | グルメ(香港)

香港、石墺村、「中泰式海鮮酒家」

今夜は月食を見に石墺まで行きましたが、雲が多く月は見えませんでした。
しかたなくタイ料理を食べて帰りました。2人で食べると味が良い。

非常にスパイシーなトムヤンクンスープ
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浅利のチリソース、豆板醤風味で辛いが美味しい。
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野菜が美味しいスパイシーなヤムウンセン
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パイナップルライス、カシューナッツとパイナップルの組み合わせが良い
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by ayhk | 2007-08-28 21:53 | グルメ(香港)

香港、灣仔、星街、「チネチッタ」

昨夜は家の下のでイタリアン。

白のグラスワインで私の前菜は小イカ
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家内はマッシュルームとチーズ
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私のパスタはブカティーニ アマトリチャーナ、先日私が作ったほうが美味しい。
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家内はゴルゴンゾーラのリゾット
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デザートはチョコレート
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家内はシャーベット
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by ayhk | 2007-08-27 08:31 | グルメ(香港)

香港、セントラル、「ピッツァ・ミラノ」屋上ビアガーデン

昨夜は30度以上の暑い中セントラルのエスカレーター横の古いビルの屋上でビアーパーティ。
13人集まりビールやワインを飲みピザやパスタを食べました。

会場
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生ビール
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食べた物
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記念撮影
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by ayhk | 2007-08-19 12:41 | グルメ(香港)

香港、灣仔、「福臨門」

昨夜は3人で中華料理

前菜
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紹興酒
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スープは浮き袋と鶏出汁、このスープは平凡
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鶏の揚げ物
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蒸し魚は鼠ハタ、美味しい
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野菜はガイライ
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炒飯は上品過ぎたので醤油と唐辛子を貰って加えました。
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デザートは小豆
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by ayhk | 2007-08-18 11:07 | グルメ(香港)

香港、ランドマーク、「L'ATELIER de Joel Robuchon」

昨夜は3人でジョエル・ロブションのお店でフレンチ
香港の西洋料理では現在1番のレストラン。
コース料理が美味しそうなのでそれにしました。

グラスシャンペン
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パン
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アミューズ、レモン味
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白ワインはあまり良くなかった、オーストラリア産にすれば良かった。
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アマローネはいつも飲んでる物
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コースのメニュー
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蟹とキャビアの前菜、器が和風、
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アスパラガスとキノコの炒め物、こちらも食器が和風
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ホタテ貝のソテー、これも北海道産
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ロックロブスター、殻の中にソース、身は泡の下。
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フォアグラ
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私のメインの鶉の脚と内にフォアグラを詰めて焼いた胸肉
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家内は和牛
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追加のチーズ
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デザートとコーヒー
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by ayhk | 2007-08-17 11:28 | グルメ(香港)

香港、灣仔、グランドハィアット、「JJ'Sタイレストラン」

昨夜は日本から娘が来たので3人でタイ料理。

ワインはイタリアのシャルドネ
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前菜はサテー
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ヤムウンセン、かなり辛い
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トムヤンクン
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海老、カレー味と煮物
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チリのシャルドネ、こちらは良い
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鯛のグリル
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パイナップル炒飯、中にもパイナップルが入っている。
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私はマンゴーアイスとチョコレートケーキ
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娘のバナナのフライとシャーベット
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後、上のフロアーのバーでライブを聞きました。
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by ayhk | 2007-08-16 11:09 | グルメ(香港)

香港、銅鑼灣、「泉章居」

昨夜は仲間の送別会に18人集まり客家料理。

少し早く着いたので下の韓国料理屋「ハンアルム」でケジャンとビール
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客家料理は冬瓜スープから、大変美味しい。最後は器の冬瓜も食べます。
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前菜
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東波肉
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鶏の蒸し物
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魚の蒸し料理
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鶏の詰め物
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炒飯
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小豆と団子、美味しい。
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記念のTシャツ
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テーブルの皆
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by ayhk | 2007-08-12 13:51 | グルメ(香港)

香港の火鍋

昨夜は9人で香港B級グルメの雄、火鍋をいただきました。
安くて美味しい代表です。いつもどおりポン酢を持ち込んで行きました。
場所は北角にある銅鑼灣街市の横です。

看板
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鍋は辛くない清湯にしました。
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まず羊肉
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香菜
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キヌガサ茸
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レタス
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カニミソ入りカマボコ
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タコ
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ニラと海老の餃子
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豆腐とエノキ
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牛肉
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生きた海老
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湯葉
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冬瓜
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生麺
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記念撮影
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by ayhk | 2007-07-31 11:27 | グルメ(香港)

香港、佐敦、「金山海鮮酒家」

昨夜は9人集まり佐敦で海鮮料理
場末でローカルの人がお客で安くて美味しい。いつも混んでいる

店頭、歩道で魚を切っている。
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店内、壁のメニューは香港人も読めない。
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マテ貝
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イカ天
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卵の茶碗蒸し風料理
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巨大シャコの空揚
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ハタの蒸し料理
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野菜
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白魚の揚げ物
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炒飯、排除うに美味しい。
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デザートの小豆
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by ayhk | 2007-07-30 11:34 | グルメ(香港)