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今日の運動

今日の昼は久し振りにジムに行きました。
バイクで40分の運動。脈拍は127回/分。
体重は60,7kg。
by ayhk | 2006-07-31 15:58 | 健康

太刀魚のソテー

今朝は先日焼いて非常に固くなったパン、切るのに苦労しました。
太刀魚はソテーしただけでパンも薄塩、バターは無塩なので
レモンだけでは薄味すぎました。
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by ayhk | 2006-07-31 12:34 | クッキング

香港、灣仔、「美利堅」

昨日の夜はダイビング仲間4人の送別会。
家から歩いて行ける有名な北京料理店で3テーブル
30人以上集まりました。
自慢料理の北京ダックと乞食鶏は必ず注文します。

羊と葱の炒め物をパンに挟んで頂きます。
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北京ダック、身も厚く切って出します。3羽出されました。
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泥に包んで蒸し焼きにされた乞食鶏、クミンのスパイスが効いて美味しい。
各テーブル1羽ずつ計3個。
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中の鶏
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綺麗に捌いていきます。
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後、麺や餃子
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集まった人達
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by ayhk | 2006-07-31 12:01 | グルメ(香港)

中国、広東省、深圳市、「名商ゴルフクラブ」

昨日の朝8時40分スタートで香港JDCダイビングクラブの仲間12人とゴルフ。
カンカン照りでは有りませんが朝までの雨で湿度が高く非常に暑く、
ワンラウンドスルーで途中で休まないので後半バテました。
右肘が少し痛いのと久し振りにカートで無く歩いたのでかなり辛いゴルフでした。
スコアは45,57計102。ダブルペリアのハンデが22,6でネット79、4で優勝。
私もバテていましたが他の連中ももっとへばっていました。
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by ayhk | 2006-07-31 11:43 | 健康

辛ラーメン

昨日は朝5時に起き深圳でゴルフ、家から紅磡までタクシーで行き
KCRで羅湖まで行き、香港と中国のイミグレを通り深圳に入りました。
そこからタクシーで市内の名商ゴルフでゴルフをしました。
朝食はゴルフ場の食堂で辛ラーメン。具は何も無くインスタント麺だけ。
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by ayhk | 2006-07-31 11:20 | グルメ(その他)

イタリア田舎風パン

今夜は先日のピザ生地の残りをパン種にしてイーストを減らしたレシピで
パンを焼いてみました。
180度の温度で1時間焼き上げました。かなりタフなパンです。
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家内の焼いた和牛ステーキと近所のイタリア食材屋の付け合せ野菜。
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by ayhk | 2006-07-29 21:24 | クッキング

スキンダイビングの訓練

今日の午後、黄大仙にある公営プールの飛び込みプールで
素潜りの練習をしました。
2時間弱の練習で結構運動になりました。
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by ayhk | 2006-07-29 20:44 | ダイビング

手作りパン

今日の昼は先日のピザ生地の残りでパンを焼きました。
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中はこんな具合
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家内の作ったオムレツ、バリコーヒー、エシレバターと一緒に頂きました。
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by ayhk | 2006-07-29 20:25 | クッキング

我家の利き酒会。

昨夜は上海から帰り,我家で開かれていた12人の利き酒会に
途中から参加。

家内が大阪からハンドキャリーした酒。私は手伝いませんでした。飲むだけです。
「黒龍」「磯自慢」「醸し人九平次」「上喜元」「妙」
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料理,トロ、鰹のタタキ、貝柱、納豆、ハマチ、カジキ、和牛のタタキ、茄子、茸の煮物、
アボカドとマグロの山葵醤油和え
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アナゴ、胡瓜と茗荷の酢の物、野菜の筑前煮、
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チーズや大葉、生ハム、サーモンの揚げ春巻き
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鶏肉と大根の餡かけ
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ウニご飯
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魚のアラの出汁の赤だし
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バニラアイスクリーム、バルサミコ酢がけ
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by ayhk | 2006-07-29 07:16 | クッキング

ドラゴンエアー(上海~香港)

熱低の影響か上海の空港が混み離陸許可待ちで1時間かかる。
飛行時間と合わせ3時間、南通、海門、上海間が車で4時間。
香港の空港から家まで1時間、合計8時間の旅。

シャンパン
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フルーツ
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牛肉のミンチ肉と野菜とチーズのパン包み。
半分だけ食べる。家でも簡単に作れそう。
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コーヒーとチョコレート
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by ayhk | 2006-07-29 06:49 | 機内食