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香港、セントラル、「はる」

昨夜は2人で和食

ワインはオーストラリアのシラズ、若いと少し飲にくい。
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突き出しはモロヘイヤのおしたし
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アミューズはウニ、プロシュート、イクラのトッピングのプチオムレツ
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お造りはボタン海老、トロ、赤貝
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サラダはモッツァレラチーズとトマト
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椀物は冬瓜と海老の羹
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焼き物はイサキとおまけのお造りの海老の頭、イサキはなかなか良い
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おしのぎのプチお寿司
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和牛のミニステーキ
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タラコ茶漬けと漬物
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デザート
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by ayhk | 2007-07-20 12:07 | グルメ(香港)

今日の運動

今日の昼は2時間ほど筋トレをやりました。脚、腕、体幹部、全ての筋肉に負荷を与えて鍛えます。
終わると身体のラインがきちっとしてきます。汗をあまりかかないので、サウナの後の体重は58,2kg。
by ayhk | 2007-07-19 17:46 | 健康

芹と鰹節の醤油和え

今朝は太刀魚の塩焼き
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芹と鰹節の醤油和え、味噌汁の具はワサビ菜、玉葱、水茄子、順菜、ワカメ。大根と胡瓜の漬物。
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by ayhk | 2007-07-19 10:42 | クッキング

キンキの煮付け

今夜は家内が持って帰ったキンキの煮付け、脂が乗り美味しい。
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ワサビ菜と打田の漬物と豆ご飯
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by ayhk | 2007-07-18 20:59 | クッキング

今日の運動

今日の昼はジムのトレッドミルで40分走りました。
脈拍は124回/分でした。
その後ローイングマシーンを20分しました。
こちらは135回/分ぐらいの脈拍。
サウナの後の体重は57,8kg。
最近食べるのが減っているので、運動すると体重が減少しやすくなっています。
この2年間で4kgほど減りましたが、顔やお腹周りが随分すっきりして来ました。
by ayhk | 2007-07-18 16:58 | 健康

鮨萬の鯵と小鯛の押し寿司

今朝は家内が阪神百貨店で昨日買ったお土産のお鮨。
小鯛はいつもありますが、鯵は夏季限定の夏の味。
香港で大阪の味を楽しみました。
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お茶は一保堂の煎茶
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by ayhk | 2007-07-18 11:05 | グルメ(大阪)

香港、灣仔、「老上海飯店」

今夜は一人で上海料理。
シンプルだが美味しい。

15年物の紹興酒
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酔っ払い鶏
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蟹ミソ麺
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by ayhk | 2007-07-17 22:13 | グルメ(香港)

今日の運動

今日の昼はジムで40分走りました。
脈拍は122回/分で、サウナの後の体重は58,5kg。
by ayhk | 2007-07-17 15:55 | 健康

キンキの干物の焼き物

今朝は一人で香港で食事。

黒門市場で買ったキンキの焼き物。
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納豆と味噌汁。出汁は先日作っておいたもので具は泉州の水茄子と玉葱、
黒門で買ったお揚げさんと順菜、ワカメ、浅葱。
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by ayhk | 2007-07-17 12:17 | クッキング

ホテルの蘭

エル・ガレオンの蘭の花です。
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by ayhk | 2007-07-17 12:07 | ホテル