香港マンダリンオリエンタルホテルのジム

6月20日昼ジムでウェートトレーニングしました。
現在昼食抜きで1日2食で、昼は出来るだけ事務所から歩いて5分ほどの
このジムに来ます。
サーズで打撃を受けた後、レスリーチャンの悲劇の現場となり
香港人はほとんど来なくなり、西洋人の居住者と宿泊客のみが来る
閑散としたジムですが、空いているので私には好都合です。
今年末でホテルともども大リノベーションをするためクローズされます。

入り口
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テレビ付ランニングマシーン
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ウェートトレーニングマシーン
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10mプール
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浴室
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テレビ付サウナ
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# by ayhk | 2005-06-20 17:29 | 健康

西貢沖のダイビング

6月19日香港の西貢のすぐ沖でダイビングしました
花ハゼやエイや銀河ハゼ、ガザミ、ガルーパなどがいました。

こんな船をチャーターしています。
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銀河ハゼ
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イワシの群れ
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スズメダイの幼魚?
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セミホウボウ
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ダイビング後、近場のバーベキューサイトで食事
ウナギを焼いて
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うな丼にし
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トン汁と一緒に食べました。
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# by ayhk | 2005-06-20 11:15 | ダイビング

広東省でのダイビング

6月12日、香港から高速艇で3時間の所に有る南シナ海の孤島、
大清針でダイビングの予定でしたが
エンジントラブルで途中の中国の島で潜りました。
透明度1mと言う最悪のコンデションで私はバディにはぐれない様
ライフラインを持ってもらいました。
深いともっと見えないので深度2mの所で小魚を見ていました。

右の島で潜りました。左の島で潜りたかったがガイドがビビッてダメでした。
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右がエンジントラブルの高速艇、左の小船でダイビング
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海の中はこんなもの
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でも能天気な皆は酒が入るとご機嫌
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# by ayhk | 2005-06-13 18:46 | ダイビング

6月3日の香港の我が家の花

花が好きで家は花でいっぱいです。
テレビの横
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何回も咲いている蘭
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バリ島の石像の横
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ベトナムの石のレリーフの横
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時計の横
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台所
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洗面
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中国の置物の横
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# by ayhk | 2005-06-13 17:58 | ホーム

香港、灣仔、北京料理メリケン

6月5日の夜、灣仔のメリケンに行きました。
前はよく通るのですが、入ったのは初めてでした。
上も下も満席の状態でした。
昔からの老舗の広東料理店が次々店を閉める中
中々健闘しています。
理由は旨くって安い。10人ほどでビールをたらふく
飲んで1人200ドル以下でした。
高い食材を使わず人件費も安く建物は自前でしょうから
この値で十分やっていけるんだと思います。
チムサーチョイの鹿○春よりかなり美味しい。

セリと羊肉の焼き物
この皿の物を
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テーブルの上の熱い鉄板で焼きます
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乞食鶏
粘土に包んで焼き上げます。
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子供も手伝って割ろうとしますが割れません
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布に包んで土が飛ばない様にして割ります。
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土の中のアルミホイールの中から出します。
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出てきた所です。
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# by ayhk | 2005-06-13 13:24 | グルメ(香港)

香港マンダリンオリエンタルでの飲茶

6月4日の昼、娘と文華廰で取りました
フカヒレスープのワンタン
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フライ物
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ワンタンとシュウマイ
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竹セン
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デザート
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飲茶は久しぶり。
ここは静かで上品で洗練されていました。
# by ayhk | 2005-06-13 12:31 | グルメ(香港)

南通

先日工場のある江蘇省の南通市に行きました。
ラッシュの上海から
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揚子江をフェリーで渡り
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3時間ほどで南通に着きます。新しい市役所の建物です。
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泊まるホテルです。
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ここの事は少しずつ紹介します。
# by ayhk | 2005-06-11 18:35 | 南通、上海

文華の中華料理

6月3日大阪から来たMさんと夜中華をたべました。
香港マンダリンオリエンタルのメインレストランです
花金でバーは非常に混んでいました。



フカヒレスープ
少し食べてます。
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ナポレオンフィッシュの蒸し物
非常に美味しい
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鳩の肉のミンチのレタス包み
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五目麺
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# by ayhk | 2005-06-06 12:43 | グルメ(香港)

誕生日

6月2日は私の誕生日

秘書のLさんの贈ってくれた花
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夜、香港のリッツカールトンのトスカーナで嫁と2人で食事
前もってシェフに特別に取り寄せてもらったサマートリュフをふんだんに使った
料理とドンペリ1本ビンテージの89年のバローロ1本空けました。

アスパラガスとトリュフの前菜
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トリュフでお米が見えないリゾット
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トリュフとよく焼いたラム
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デザート
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# by ayhk | 2005-06-06 12:11 | グルメ(香港)

profile

今年6月還暦を迎えた男性です。
生まれ変わった事を記念して今までやった事の無い事をしようと
blogを始めました。
2000年の6月からリストラのため、日本の会社の社長を兼任しながら
香港の親会社に出向を命じられました。
生まれてから55年間住んでいた大阪を離れ、現在香港を中心とした生活を送っています。
# by ayhk | 2005-06-01 08:25 | profile