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香港、銅鑼灣湾 、「太湖海鮮城」

昨夜はダイビング仲間の送別会。1人は寿離港なので目出度いお別れ会。
1人は上海へ急遽応援に行きます。

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送別会の様子
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2次会後の記念撮影
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by ayhk | 2007-02-25 13:09 | グルメ(香港)

17日の夕食

ホテルでバイキング。
17日は旧暦で大晦日、台湾や香港からの団体旅行者で一杯です。
バイキング料理もそれに合わせて中華料理主体でした。
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by ayhk | 2007-02-19 10:18 | グルメ(その他)

香港の上海料理

昨夜は灣仔の私房菜の「梓桐堂」で会社の忘年会。
社員のパートナーも来て貰って6人で食事です。
家から歩いて行きましたが途中の花屋でバラを3本買いました。
昨日は1本900円ほどのぼったくり価格です。

菜単
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前菜八品
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花蟹と豆と餅の料理
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縁起物の髪の毛のような植物を冬瓜で巻いたもの
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鶏のスープ
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桂魚のフライ
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インゲン豆の炒め物
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炒飯
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名物の豚の脚の煮込み
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デザートの酒のモロミに胡麻団子の入ったもの
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by ayhk | 2007-02-15 10:08 | グルメ(香港)

香港、北角、銅鑼灣街市横、火鍋屋

昨夜は10人ほど集まり市場の横の路地で安くて美味しい火鍋。
飲んだ物はビールと持ち込んだ焼酎。
食べた物は羊肉、牛肉、パクチー、海老、海老団子、イカ団子、油揚げ、豆腐、
レタス、キヌガサ茸、生麺、マロニー、冬瓜、餃子、持ち込んだ日本の餅。

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by ayhk | 2007-01-17 11:16 | グルメ(香港)

香港、清水湾,「海鮮島」

昨夜は24人2卓で寿離港するダイビング仲間の送別会。
海の側の料理屋はプラスチックの窓で完全防風され風が強くても大丈夫。
ラマ島や西貢の海鮮より美味しい。

チャーターしたバスで香港島から1時間以上かけて着いた清水湾のイケス
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隣のレストランも完全防風
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店頭
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美味しかったイカ、家にも持って帰りました。
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持ち込んだお酒、これ以外に招興酒も
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まず蒸エビから
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浅利のスープ、生姜が効いて美味しい。
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生きていたイカのお造り、ワサビ醤油で食べて美味しい
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伊勢海老のクリームソース煮、下に麺があり非常に美味しい。
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定番のホタテのニンニク味
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ゲソの天婦羅
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定番、ハタの蒸魚
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大シャコのから揚げ
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野菜
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チャーハン
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テーブル写真
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by ayhk | 2007-01-07 12:04 | グルメ(香港)

香港、北角、銅鑼灣街市横、「恊盛大牌襠」

昨夜は日本からブロガーアラックさんが来られ、皆で水中写真談義をしながら
いつものJDC様ご指定の火鍋屋で頂きました。
また香港のプロの水中写真家の貴子さんスティーブン夫妻も来られて
色々写真の話が盛り上がりました。
いつものようにポン酢を持ち込み清湯のスープで頂きました。
香港B級グルメの一方の雄です。

お店の看板
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食べた物
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炊き込みご飯も分けて食べました。
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2卓の食事風景、通路の飯場の様な所で食べます。
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by ayhk | 2007-01-06 10:06 | グルメ(香港)

香港、中環、「蓮香楼」

今朝は息子と飲茶

店内はいっぱい
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お茶
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食べたもの
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by ayhk | 2007-01-05 10:57 | グルメ(香港)

香港、灣仔、「四姐川菜」

昨夜は日本から来た友人と一緒に8人で四川料理を私房菜で。
家から少しありますが歩いて行きました。
本格的な辛さの四川料理です。ビールを呑んで1人3000円。

持ち込んだお酒は和、洋、中。後ビール沢山はお店の物を注文
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料理
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by ayhk | 2007-01-04 08:46 | グルメ(香港)

香港、灣仔、「福臨門」

昨夜は3人で家から歩いて行ける広東料理屋で。
新春の昨夜は地元の人が多く、皆子豚の丸焼きを食べていました。
縁起担ぎなのか4人のグループでも丸1匹を必死になって食べていました。
値段を聞くと1匹13000円ぐらい、私は当然注文しません。
香港人のワインの持ち込みも多いですがここはフリーチャージです。

紹興酒
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ピータン
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スープは魚の浮き袋と竹全と黄ニラ。
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蟹ミソのショーロンポウ
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牛肉と小玉葱と生姜の羹
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袋茸とガイライと野菜の蟹ミソ餡かけ
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カエルと野菜の炒め物、ハム添え
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名物の鶏の揚げ物、半羽分
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蟹と干し貝柱のチャーハン
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デザートは3人とも正月なので小豆
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by ayhk | 2007-01-03 07:41 | グルメ(香港)

香港、ラマ島、索罟灣、「天虹海鮮酒家」

今日の昼は3人で海鮮料理。

店頭
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ビール
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蒸エビ
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イカ天
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大シャコのから揚げ
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花蟹の炒め物
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ホタテ貝のニンニク味
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レタスのオイスターソース煮
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キャベツの炒麺
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by ayhk | 2007-01-02 16:22