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メザシの焼き物

昨日の朝はメザシ。
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水茄子と胡瓜の糠漬け、出汁醤油と冷凍の摩り下ろした生姜で頂きました。
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by ayhk | 2007-09-03 08:29 | クッキング

たぬきうどん

今朝は昨夜に続いてコナモノ。
具は卵、椎茸、神宗のトロロ昆布、ホウレン草、香港のシティスーパーで買った天カス、葱。
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by ayhk | 2007-08-30 09:25 | クッキング

たこ焼きと豚玉

今夜は家でたこ焼きと豚玉。

たこ焼きは泉佐野で買って冷凍して置いたタコと天カスと紅生姜と葱で作ります。
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ミツバを入れた出汁で頂きました。
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豚玉はオタフクのソースと削り鰹節と青海苔とマヨネーズを着けて食べました。
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by ayhk | 2007-08-29 21:34 | クッキング

甘鯛の干物

今朝は甘鯛の干物の焼いたもの、うまく焼けずグジャグジャ。
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菊菜の胡麻和え、キヌサヤと大根とワカメとキャベツの味噌汁、青森県の「イチゴ煮」を使ったウニとアワビのご飯。
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by ayhk | 2007-08-28 11:43 | クッキング

チラシ寿司

今夜は家内のチラシ寿司、バラ寿司ではありません。
握りのスシネタが乗っています。
あと蜆とミツバの白味噌仕立ての味噌汁。
大阪の松屋町の「たこ竹」のバラ寿司が食べたくなりました。
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by ayhk | 2007-08-27 22:44 | クッキング

ノドクロの干物

今朝は阪神百貨店で買ったノドクロの干物を焼いたもの
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オクラとけずり鰹節の和えた物、温泉卵とミツバの吸い物、水茄子と胡瓜の糠漬けと沢庵。
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by ayhk | 2007-08-27 11:11 | クッキング

松茸ご飯

昨日の朝は香港でのダイビングのため簡単な朝ごはん。
松茸ご飯で、ダイビング仲間にも少し御裾分け。
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by ayhk | 2007-08-27 07:49 | クッキング

デカしゅうまい

家内がtentenkichi さんのレシピを参考にさせていただいて
作った大きなシュウマイです。
中身は香港のそごうで買った日本の豚肉を家でミンチにした物と玉葱が生姜風味で入っています。
熱々を辛子醤油でいただきました。
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こちらは家内がmikage マダム さんのレシピを参考にさせて頂いて作った松茸とホウレン草のお浸し、
松茸も香港のそごうで買った物です。
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by ayhk | 2007-08-25 20:54 | クッキング

柚子蕎麦

今朝の家内の作った朝食はあっさりと柚子蕎麦
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ワサビは黒門市場で買った本ワサビ
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オリジナルは大阪の「まき埜」のすだち蕎麦

らんぶろさんの紹介の記事
by ayhk | 2007-08-25 10:40 | クッキング

キンキの干物

今朝は阪神百貨店で買った小さなキンキの干物、皮が美味しい。
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柚子胡椒風味の鶏と水菜のお浸し、モロキュウ、水茄子と胡瓜の糠漬け。
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by ayhk | 2007-08-24 10:44 | クッキング