タグ:洋食 ( 135 ) タグの人気記事

セントレジス上海

9月25日の朝、セントレジスのラウンジで食べました。
d0064838_12222166.jpg

d0064838_12225260.jpg
d0064838_12245687.jpg

by ayhk | 2005-09-27 12:24 | ホテル

豚カツ

昨夜は家でダイビングのナイトロックスの講習を受けました。
8時から11時ごろまでみっちり勉強しました。
その為日本から持って来た豚でトンカツを揚げました。偶にはこんなのも良い。
d0064838_9375374.jpg

出し巻きも付けて出しました。
d0064838_9373320.jpg

by ayhk | 2005-09-22 09:40 | クッキング

大阪、内本町、「Fujiya1935」

9月6日の夜は初めてのお店

先ず最初、アミューズ的
d0064838_8191150.jpg

あったかく美味しいパン
d0064838_8205192.jpg


d0064838_8251954.jpg

トウモロコシのスープ
d0064838_8252946.jpg

豆とシラサエビ
d0064838_8314321.jpg

鮎のスパゲッティ
d0064838_8315627.jpg

サザエのオレキエッティ
d0064838_8325944.jpg

サーモン
d0064838_8344840.jpg

トマトのシャーベット
d0064838_8354925.jpg

メインの子豚と茗荷のマリネの写真は無し。
口直しのグラニテ
d0064838_837927.jpg

デザート、エスプレッソ
d0064838_8431016.jpg

d0064838_8423032.jpg

d0064838_844346.jpg

by ayhk | 2005-09-10 08:45 | グルメ(大阪)

香港、マンダリンオリエンタルホテル、「マンダリングリル」

昨夜は友人と男3人で、このホテルのメインダイニングルームで。
ホテルのヘルスクラブの会員なので15%引いてくれます。
だが元の値が高い為、引いても値段は高い。
ここのサービスは言葉遣いは丁寧だが、呼びたい時に何時も誰もいない。


白はハウスワインのシャルドネを1本。何時も飲むレストランと比べると値段が高いので驚く。
日本よりワインは税率が高いのでただでさえ高いのに。
d0064838_14391942.jpg

赤はオー・メドックを2本。イタリアは高すぎるのでパス。
d0064838_14413014.jpg

出来立てのパン、さすがに美味しい
d0064838_1447242.jpg

フォアグラは良かった。新鮮でジューシー写真を撮るのを忘れた。
ロブスタービスキュー。味がリッチで気持ち少し塩が強いかなあ、でも許せる範囲。
中々他所では食べれない良くできたスープ、これは良い。
d0064838_14525718.jpg

友人のコンソメ、コストが随分掛かっていそう、大変美味しいと言っていた。
d0064838_1455651.jpg

私のメインはラム、外はこんがり中ジューシー。ここのグリルは香港一。
肉を食べたい時はここへ来る。
d0064838_1458214.jpg

by ayhk | 2005-08-03 15:06 | グルメ(香港)

我が家のメニュー

6月27日の夕食と昨日の朝ご飯です。
明日から日本ですので冷蔵庫のお掃除モードに入っています。

夕食
サラダはルッコラとトマトとズッキーニとマッシュルーム
d0064838_11155218.jpg

オムライスと付け合せ
d0064838_1119319.jpg

ポルチーニのクリームスープ
インスタントスープに乾燥ポルチーニをもどした物を加えたが
味が濃くなりすぎて失敗
d0064838_1123209.jpg


朝食
納豆、長芋の黄身和え、伯母からもらった山椒入りのイカナゴの釘煮、赤かぶの漬物、
シティースパーで買った鮎を開いて水切りシートで一夜干し風にして焼いたもの、
新潟の農家に船便で送ってもらった玄米を食べる前に精米したご飯
d0064838_1141456.jpg

by ayhk | 2005-06-29 11:43 | クッキング