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香港、銅鑼灣、「泉章居」

昨夜は仲間の送別会に18人集まり客家料理。

少し早く着いたので下の韓国料理屋「ハンアルム」でケジャンとビール
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客家料理は冬瓜スープから、大変美味しい。最後は器の冬瓜も食べます。
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前菜
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東波肉
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鶏の蒸し物
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魚の蒸し料理
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鶏の詰め物
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炒飯
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小豆と団子、美味しい。
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記念のTシャツ
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テーブルの皆
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by ayhk | 2007-08-12 13:51 | グルメ(香港)

香港の火鍋

昨夜は9人で香港B級グルメの雄、火鍋をいただきました。
安くて美味しい代表です。いつもどおりポン酢を持ち込んで行きました。
場所は北角にある銅鑼灣街市の横です。

看板
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鍋は辛くない清湯にしました。
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まず羊肉
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香菜
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キヌガサ茸
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レタス
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カニミソ入りカマボコ
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タコ
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ニラと海老の餃子
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豆腐とエノキ
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牛肉
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生きた海老
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湯葉
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冬瓜
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生麺
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記念撮影
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by ayhk | 2007-07-31 11:27 | グルメ(香港)

香港、佐敦、「金山海鮮酒家」

昨夜は9人集まり佐敦で海鮮料理
場末でローカルの人がお客で安くて美味しい。いつも混んでいる

店頭、歩道で魚を切っている。
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店内、壁のメニューは香港人も読めない。
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マテ貝
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イカ天
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卵の茶碗蒸し風料理
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巨大シャコの空揚
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ハタの蒸し料理
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野菜
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白魚の揚げ物
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炒飯、排除うに美味しい。
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デザートの小豆
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by ayhk | 2007-07-30 11:34 | グルメ(香港)

黄油蟹

昨夜は灣仔の福臨門まで歩いて食べに行きました。
3人で旬の黄油蟹をいただきました。

持ち込んだワイン
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前菜はピータンとクラゲ
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ホラ貝のスープ
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スープの出汁ガラ
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牛肉のミンチ、ユズ風味
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空芯菜
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追加のお酒は加飯酒
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黄油蟹は1人1匹、小さいが味は非常によい
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デザートは小豆
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by ayhk | 2007-07-29 14:01 | グルメ(香港)

ゴルフ仲間と「はる」で食事会

昨夜はゴルフ仲間7人と食事。

幹事役が持ちこんだお酒
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突き出し、山芋の千切り
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枝豆
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松茸の焼き物
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お造りは1人前づつ箱に入れて
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冬瓜とフカヒレの羹
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メインは蒸し料理、冷めないように焼いた石に茶をかけ蒸気で熱しています。
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揚げ物は海老
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モズク酢
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私の選んだ食事はミニオムレツ
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味噌汁
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デザート、トッピングは小豆かコーヒーで私はコーヒー
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コーヒー
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by ayhk | 2007-07-25 11:57 | グルメ(香港)

香港、ディスカバリーベイでゴルフ

昨日の午後はディスカバリーベイでゴルフ。
セントラルのフェリー乗り場からフェリーで30分でランタオ島の
ディスカバリーベイに着き、そこからクラブバスで10分でゴルフ場に着きます。
茨木カンツリー倶楽部のプロに習ったスウェー打法に切り替えてフォームを改造中です。
スコアーは59,53で112でインは少し良くなってきました。
天気は良く風があり湿度もそう高くなく爽やかなぐらいで、今の時期の香港とすれば
ベストコンデションでした。
香港島や九龍サイドも何時もと違って綺麗に見えました。
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by ayhk | 2007-07-25 11:33 | 健康

辛ラーメン

昨日の昼はゴルフ場の食堂で辛ラーメン。
何時もは昼食抜きですがゴルフやダイビングの時は食べます。
ディスカバリーベイのゴルフ場は韓国人のメンバーが多いので
韓国の料理も美味しい。
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by ayhk | 2007-07-25 11:18 | グルメ(香港)

香港、尖沙咀、「八海山」

昨夜はダイビング仲間の送別会。13人集まり日式レストランで和食でした。
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記念撮影
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記念のサイン入りTシャツ
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by ayhk | 2007-07-24 09:09 | グルメ(香港)

香港、西貢、ロンケイ湾でのダイビング

快晴の今日はJDCの香港でのダイビング。

今日の天気
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今日の海は水温24度、透明度3から4m、ショートジョンでは非常に厳しかった。
チョウチョウ魚
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大きなヤドカリ
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ソフトコーラル
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海の中の魚
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by ayhk | 2007-07-21 20:57 | ダイビング

香港、セントラル、「はる」

昨夜は2人で和食

ワインはオーストラリアのシラズ、若いと少し飲にくい。
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突き出しはモロヘイヤのおしたし
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アミューズはウニ、プロシュート、イクラのトッピングのプチオムレツ
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お造りはボタン海老、トロ、赤貝
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サラダはモッツァレラチーズとトマト
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椀物は冬瓜と海老の羹
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焼き物はイサキとおまけのお造りの海老の頭、イサキはなかなか良い
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おしのぎのプチお寿司
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和牛のミニステーキ
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タラコ茶漬けと漬物
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デザート
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by ayhk | 2007-07-20 12:07 | グルメ(香港)