カマスゴの塩焼き

今朝はウルメ、カマスゴの焼き物。カマスゴはまだ少し早い。
春の定番若竹の吸い物、ワカメは塩蔵でない泉州の生ワカメ。
筍は黒門で買って我が家で糠と茹でた物。どちらも香り良くシャキとして歯ざわりが良い。
滋賀産の木の芽も黒門で買ったもので香りが非常に良い。
野沢菜漬けと日野菜、菜の花の漬物。