2006年 06月 15日 ( 2 )

ペコリーノロマーノと自家製麺のパスタ

今朝の朝食は昨夜から準備した自家製麺のパスタです。
パスタマシーンは先日の私の誕生パーティで頂いた物を初使用。
パスタをはじめ蕎麦、饂飩、中華麺や餃子の生地にも使用出来ます。

一夜寝かしたセモリナ粉100%の生地、卵と粉だけを練っています。
d0064838_109442.jpg

パスタマシンに8回ほど通しては、たたみを繰り返します。
d0064838_1014680.jpg

これには蕎麦やエンゼルヘヤー、スパゲッティや饂飩、きし麺やフィットチネ、
の3サイズの麺を作る事が出来ます。
d0064838_1020112.jpg

15分ほど乾かして終わり。狭くて麺が重なって引っ付いてしまいました。
もっと広い場所で乾燥すべきでした。
d0064838_10231244.jpg

2人前にペコリーノ・ロマーノ60g、バター40g、黒胡椒小匙1,5杯を入れただけ。
シンプルで美味しい。
d0064838_10332571.jpg

by ayhk | 2006-06-15 10:38 | クッキング

BLANCPAIN(ブランパン) GMT アラーム SS

この時計ストラップを変えて来てますが段々品が無くなってきました。

1年半ほど前、この時計を買った時は黒のレザー
d0064838_9583020.jpg

黒はあるので茶色のレザーに
d0064838_952720.jpg

ブレスレット付が売り出されたのでスイスに送って付け替えて昨日受け取りました。
d0064838_9552124.jpg

by ayhk | 2006-06-15 10:00 | ファッション