アジアの片隅で@香港、大阪、南通、海の中

オムライス

今夜は洋食。
オーガニック野菜スープは海老出汁、ジャガイモ、トマト、玉葱、人参、レタス。
鶏肉のオムライス、付け合せはソテーしたホウレン草とトマト。

今日の運動

今日の昼は１０ｋｍ/ｈで４５分走りました。
途中３度の傾斜の５分のインターバルを４回やりました。
脈拍はインターバル時１３５回/分、ジョギング時１２５回/分。
その後ロウイングマシーンを１５分やりました。
２分２５秒/５００ｍのペースです。
サウナの後の体重は６０，０ｋｇ。

カマスの塩焼き

今朝は阪神百貨店で買ったカマスの塩焼き。
サムスイポーで買ったオーガニックのホウレン草とジャコ。
神宗のトロロ昆布とワカメと青葱の吸い物。
野沢菜漬け。

香港、ランドマーク、「L'ATELIER de Joel Robuchon」

今夜は２人でフレンチ。
かなりレベルが高く満足。

グラスシャンペン、２杯づつ

オープンキッチンの前のカウンターで頂きました。

パン

ワインはオーメドック、若すぎる。新しい店は仕入れが最近なのでワインが非常に高い。

アミューズ、マッシュルームのクリームスープ、非常に良い。

家内のウニの前菜

家内のイベリコハムと添え物


私の黒トリュフとポーチドエッグのスパゲッティ

家内の牡蠣

私のアマダイのソテー、鱗も揚げて食べやすい

家内の鶉のフォアグラ詰め

私のチーズとパン

家内のデザートと紅茶


私のモンブランとエスプレッソ

今日の運動

今日の昼はジムで１０ｋｍ/ｈで４０分走りました。
途中３度の傾斜を付け５分づつ３回インターバルで走りました。
脈拍は１２７回/分。その後、ロウイングマシーンを２０分やりました。
テクニカルダイビングの講習のためロウイングマシーンで
身体に負荷をかけて鍛えていたお陰で今回のダイビングは楽でした。
サウナの後の体重は６０，４ｋｇ。

若狭ガレイの塩焼き

今朝は香港の我が家で食事。
阪神百貨店で買った若狭ガレイの塩焼き。
納豆。味噌汁の具は小松菜、ジャガイモ、大根、青葱。
漬物は沢庵、野沢菜漬け。
食物繊維、発酵食品たっぷりの健康食。

香港、銅鑼灣、「金さんの現代韓国料理」

今夜は２人で香港の韓国料理。
この店はモダン韓国料理の店と名乗っています。
私には普通の韓国料理だと思えました、肉は目の前で焼く焼肉の方が美味しい。
まだ酒の販売のライセンスがないのでビールをそごうで買って持ち込み。

突き出し

チャプチェ（雑采）

カルビ

ロース

汁無し麺

石焼ビビンバ

パテックフィリップ、アクアノート

昨日の夕方最後のダイビングが終わり陸上で時計を腕から外そうとすると
時計のストラップが時計から離れてしまいました。
良く見るとストラップを留めているピンが曲がっています。
これで２回目です、前回はストラップが切れました。
交換するとピンが金製からスティール製に変わり細くなり
ストラップのゴムはその分厚くなり丈夫になりました。
細くても強度を保つため素材を金から鉄に変えたのですが
金製のピンでは５年間曲がらなかったのに鉄製では１年持ちません、
これから怖くて水中では使えません。

キャセイパシフィック（マニラ～香港）

今日の昼は機内食
お腹がすいていたのでビーフ。
料理は大変熱かった。

フィリピン、マニラ、「ルネッサンス・マカティ・シティ・ホテル」

昨夜はマニラで１泊。
昨年秋は７０米ドルだったのが今回は１０５米ドルで５０％アップ。
スービックのホテルも満室でレイトチェックアウト出来ませんでした。
フィリピンは景気が大変良さそうです。
帰りのキャセイも満員でした。